Wärmende Suppe für die kalte Jahreszeit
⏱️ 25 Minuten Zubereitungszeit · Nährwerte pro Person · Zutaten für 2 Portionen (im Wochenplan automatisch auf deine Haushaltsgröße skaliert)
Zutaten
- 400 g Kürbis
- 20 g Ingwer
- 1 Stk. Zwiebel
Zubereitung
1. Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel fein hacken, Ingwer reiben. 2. Zwiebel und Ingwer in etwas Öl andünsten, Kürbis dazugeben und kurz mitdünsten. 3. Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Minuten weichkochen. 4. Fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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